Rezept: Schnelle Joghurt Brötchen aus dem Omnia Backofen

In weniger als 10 Minuten zauberst Du mit diesem Rezept leckere Jogurth Brötchen. Perfekt für das morgendliche Frühstück wenn kein Bäcker in der Nähe ist, aber Du trotzdem nicht auf ein Brötchen verzichten magst. Wir haben das Rezept in dem Omnia Backofen wie folgt gezaubert:

Kategorie Brot & Brötchen
Schwierigkeitsgrad Leicht
Portionen 6
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
Fertig in 0 Minuten

Zutaten

150 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
75 g Joghurt
300 g Weizenmehl Type 550
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker (alternativ 1 TL Honig)

Zubereitung

Teig zubereiten
  1. Die Hefe in einer Rührschüssel in das lauwarme Wasser bröseln und verrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat.
  2. Alle weiteren Zutaten in die Rührschüssel geben und zu einem homogenen, leicht klebrigen Teig kneten. 
  3. Omnia-Backofen-Rezept-schnelle-Joghurt-Brötchen_14
Ab in die Form
  1. Den Omnia einfetten oder alternativ eine Silikonform einlegen.
Brötchen Formen
  1. Die Hände ins Mehl tauchen. Dann einen kleinen Klumpen vom teig ablosen und eine Brötchenkugel daraus formen. Das Ganze sechsmal wiederholen, bis sechs einzelne Brötchen entstehen.
  2. Alternativ Mit 2 feuchten Esslöffeln 6 Brötchen formen und nebeneinander in die Form setzen.
Brötchen backen
  1. Deckel auf die Omnia Form setzen. Brötchen ca. 10 Minuten auf großer Flamme backen, dann 15 Minuten bei kleiner Flamme fertig backen. 

Zusätzliche Bemerkungen

Wer es lieber deftig mag, kann die Brötchen wie hier auf unseren Fotos mit frischer Tomate und Basilikum belegen. Ein wenig Pfeffer und Salz und schon ist das schmackhafte Brötchen zubereitet. Auch Avocados eignen sich wunderbar als Belag. ebenfalls ein wenig pfeffern und salzen ist dabei empfehlenswert.

Sofern Du noch über keinen Omnia Backofen verfügst – diesen bekommst Du hier. Allgemeine Informationen zu Camping Backöfen findest Du in unserem Camping Backofen Ratgeber.

Eine Vielzahl weiterer, leckerer Omnia Rezepte wartet in unserem Blog auf Dich. Viel Spaß beim Stöbern!

 

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